puré - définition. Qu'est-ce que puré
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Qu'est-ce (qui) est puré - définition

TIPO DE PREPARACIÓN GASTRONÓMICA
  • La ''[[tapenade]]'' es un puré de aceitunas.

puré         
Sinónimos
sustantivo
puré         
sust. masc.
1) Pasta que se hace de legumbres u otras cosas comestibles, cocidas y pasadas por colador.
2) Sopa formada por esta pasta desleída en caldo.
Puré         
El puré (del francés purée ( que significa purificado o refinado) es una técnica culinaria que consiste en machacar o triturar un alimento cocido, de tal forma que muestre una textura homogénea de pasta. Los alimentos elaborados en forma de puré suelen ser hortalizas o legumbres.

Wikipédia

Puré

El puré (del francés purée ( pronunciación que significa purificado o refinado) es una técnica culinaria que consiste en machacar o triturar un alimento cocido, de tal forma que muestre una textura homogénea de pasta. Los alimentos elaborados en forma de puré suelen ser hortalizas o legumbres. Según su consistencia sea más o menos espesa, los purés se consumen como sopa o como guarnición de carnes o pescados.

Exemples du corpus de texte pour puré
1. "Cuando es un puré vale, pero los macarrones...", cuenta otra.
2. Hablan a media voz mientras almuerzan puré de verduras y macarrones con chorizo.
3. Tomo sopa, puré…no como mucho, pero me siento bien", explicó con un tono pausado.
4. Entre las propuestas: ensalada de legumbres y algas con atún, fideos de arroz salteados, huevo relleno con puré de escalibada, helados, polos, granizados...
5. Sidney - Huevos con bacón: 8,50 - Filete y puré de patata: 21,'5 - Chocolate: 3,40 - Coca-Cola: 4,50 Total: 38,35 dólares australianos (23,53 euros)
Qu'est-ce que puré - définition